Lava Taş Brülörü (30×30)
Lava taş brülörü ürünümüz, sanayi tipi ızgara sistemlerinde ısıyı lav taşlarına homojen dağıtarak gerçek kömür ateşi lezzeti sağlayan profesyonel bir yakma sistemidir.
Lava Taş Brülörü Nedir ve Nasıl Çalışır?
Lava taş brülörü, profesyonel mutfaklarda et, tavuk ve sebze pişirme süreçlerinde mangal lezzetini yakalamak için tasarlanmıştır. Bu sistem, gazdan aldığı enerjiyi üzerindeki lav taşlarını ısıtmak için kullanır. Isınan taşlar, alevi doğrudan yiyeceğe temas ettirmeden kızılötesi (infrared) bir ısı yayılımı sağlayarak gıdaların suyunu içinde hapseder. Doğuş Gaz mızıka tipi brülör yapısı, alevin her noktaya eşit ulaşmasını sağlayarak 30×30 ızgara alanının tamamında dengeli pişirme sunar.
Ürünümüz hem doğalgaz hem de LPG (tüp) kullanımı için fabrikasyon olarak optimize edilmiştir.Lav taşlarının ağırlığına dayanıklıdır.30×30 cm ölçüsü, modüler mutfak sistemlerine ve standart tezgah üstü ızgaralara tam uyum sağlayacak şekilde imal edilmiştir.
Ankara Dışkapı merkezli firmamız, 1976’dan bugüne edindiği teknik uzmanlıkla lava taş brülörü montajı, enjektör değişimi ve gaz ayarları konusunda ustalara tam teknik destek sunmaktadır. Türkiye’nin her noktasına hızlı kargo ve güvenli paketleme ile parçalarınızın ulaştırılmasını sağlıyoruz.
Izgaralarınızda verimliliği artırmak ve gerçek mangal tadını yakalamak için doğru kapasiteye sahip bir yakma sistemi seçimi şarttır. Doğuş Gaz güvencesiyle sunulan bu ürünler, uzun ömürlü olması ve düşük yakıt tüketimiyle profesyonel şeflerin Ankara’daki birinci tercihidir.
Hijyenik bir mutfak için brülör temizliği de oldukça kolaydır. Lav taşlarının periyodik olarak değiştirilmesi ve brülör deliklerinin fırçalanması, lava taş brülörü performansının ilk günkü gibi kalmasını sağlar.